2010 m. vasario 5 d., penktadienis

Receptų archyvavimas

Šiandien praleidau gerą pusvalandį ieškodama konkretaus recepto, kuris 100% turi būti mano „archyve“, bet taip ir neradau... Norėjau pasižiūrėti autorės bloge, bet paaiškėjo, kad autorė pašalino savo dienoraštį. Supratau, kad toliau taip negali būti ir reikia pagaliau padaryti tvarką.

Dabar turimi receptai yra:
1) atskiruose doc ir pdf bylose, skirtinguose teminėse kataloguose
„+“
- viskas yra kietajame diske ir bet kada galima naudotis;
„-“
- nepatogu, ieškant kažkokio nekonkretaus recepto reikia atidaryti ir peržiūrėti kelioliką/keliasdešimt bylų... baisiai daug laiko ir užknisa.
- jei vienas receptas atitinka kelioms kategorijoms, tai tą pačią bylą reikėtų turėti keliuose kataloguose - „akmens amžius“ :(

2) naršyklės „favorites“
„+“
- jokio darbo – pertempi nuorodą į atitinkamą katalogą „favorites“ ir tiek;
- norint peržiūrėti, paspaudžiu „open all“ ir uždarinėdama „tab'us“ greitai randu ką reikia
„-“
- jei autorius pašalina šaltinį, tai lieka tik prisiminimas apie gerą receptą.

3) uždarame dienoraštyje Internete
„+“
- greitai ir paprasta;
- veikia „copy/paste“;
- galima žymas grupuoti į skirtingas kategorijas (pvz. Blogger sistemoje);
- patogi ir greita paieška – ieškomi receptai/įrašai parodomi vienas po kito, telieka tik paskrolinti;
„-“
- Internete, o ne kompe;
- darant „copy/paste“ nekopijuoja nuotraukų o tik nuorodas į jas, todėl jei autorius pašalino savo dienoraštį/svetainę/šaltinį, nuotrauką iš mano archyvo dingsta (čia pagrindinis minusas, dėl šito metodas netinka). Variantas „save as...“ po vieną nuotrauką netinka – kai kuriuose „master class“ įrašuose būna po kelioliką ar net keliasdešimt nuotraukų – čia viso gyvenimo neužteks ;)

3) Thunderbird RSS skaityklėje
„+“
- be pastangų galima archyvuoti – užtenka paspausti „Archyvuoti“
- yra etiketės, nelabai patogios, bet yra
„-“
- veikia tik dienoraščių su RSS kanalais atveju, negalima įdėti jokio teksto iš kitur
- kai kurie dienoraščių autoriai neleidžia skaityti viso įrašo per RSS

O dabar svarbiausia dalis - svajonė :)
Idealas būtų toks „blogas“ tik kietajame diske. Būtinai turi veikti „copy/paste“ nuotraukų iš Interneto t.y. kopijuoju tekstą su nuotraukomis ir įklijuoju į programos „langą“, paspaudžiu „save“ ir viskas yra pilnai kietajame diske ;) Be to žinoma turi būti etiketės, kad galima būtų vieną tekstą ieškoti pagal skirtingas užklausas ir turėti jį skirtingose kategorijose.

Gal girdėjote apie ką nors panašaus? Gal yra kokios duomenų bazės, kurias galima būtų pritaikyti?

Programavimas ar duomenų bazės kūrimas nuo nulio kaip sprendimas netinka – nėra nei laiko, nei jėgų, nei noro mokytis ;)

Pasidalinkite mintimis ir savo sprendimais. Net jei ir 100% neišpildys svajonės, tai gal padės pagerinti situaciją, arba pravers kitiems.

Ačiū, kad perskaitėt tiek daug raidžių ;)

2010 m. vasario 4 d., ketvirtadienis

Valio! Laisvė! Arba kepenėlių paštetas su vynu (bazinis receptas)

Pagaliau laisvė... Paskutinis mėnuo buvo toks... na tooooks... žodžiu toks, kad jau seniai pamiršau, jog neseniai buvo Kalėdos, Naujieji ir išviso namuose stovėjo papuošta eglutė. Mano metų pradžia visada yra gana darbinga, bet tokios nebuvo jau kokie 6 metai... Pagaliau baigiau, atidaviau darbus ir jau visą pusdienį esu laisva. Nežinau kiek daug bus tos laimės (iki pirmadienio tai tikrai), todėl kuo greičiau reikėjo šį reikalą atšvęsti ;) Nutariau, kad mano šventimas susidės iš gero filmo, taurės gero vyno ir ko nors skanaus prie to vyno. O kadangi rekomenduojama skubėti lėtai, tai lėtai, grožėdamasi saule ir baltu pasauliu nuėjau į parduotuvės, kur paplepėjau su mėsininku, daržovių pardavėjais, pusvalandį praleidau kosmetinių prekių parduotuvėje ir su pilna kuprine visokiausių skanėstų ramiai grįžau namo. Gera yra taip pristabdyti arklius ir vėl pastebėti, koks gi gražus yra tas mūsų gyvenimas!

Grįžusi greitai pagaminau kelis dubenėlius kalakutų kepenėlių pašteto su baltu vynu, kurį labai rekomenduoju, jei reikia greitai paruošti kokį užkandį. Minimumas judesių, vos keli ingredientai. Ko gi dar reikia. Šį receptą vadinu baziniu, nes jį be jokių papildomų pastangų galima praturtinti pvz. žolelėmis ar kaparėliais arba dar kokiais kitais džiovintais pomidorais ir gauti visai naują užkandį. Pateikti irgi galima skirtingai – galima ant crostini, galima įdaryti sluoksniuotos tešlos krepšelius arba profitrolius.


Šiam paštetui reikės:
500 g kalakutų kepenėlių (galima ir vištų)
250 ml balto vyno
1 svogūno
200 g sviesto (galima kiek mažiau)
druskos,
juodųjų pipirų
sviesto ir šviežių čiobrelio lapelių papuošimui

Kepenėlius nuplauti, pašalinti visus nereikalingus elementus, supjaustyti, užpilti vynu, pridėti supjaustytą svogūną. Virti apie 20 min. Dar šiltą masę kartu su vyno padažu įdėti į blenderį, pasūdyti, papipirinti ir sutrinti iki vientisos masės. Miksuojant įpilti sviestą. Paštetas turi būti minkštos aksominės konsistencijos. Masę įdėti į dubenėlius, užpilti sviestu, papuošti čiobrelio lapeliais ir kelioms valandoms įdėti į šaldytuvą.

Apie mane

Mano svečiai


Padidinti

Sekėjai

Šiek tiek statistikos


online counter online counter

Šaukštu ir šakute... © 2008. Pakeistas Dicas Blogger šablonas.

Į viršų