Šlaunelės su imbiero ir medaus padažu

1. Įkaitinti orkaitę iki 180-200C.

2. Šlaunelės, o tiksliau viršutinės jų dalys, truputi pasūdyti, papipirinti.
3. Keptuvėje ištirpdyti truputi sviesto, įberti malto imbiero (su šviežiu nebandžiau) apie šaukšteli, įdėti medaus 1-2 šaukštelius. Viską išmaišyti, kol bus lyg tai karamele tokia, įmesti saują razinų (anksčiau galima jas užpilti verdančiu vandeniu), viską gerokai praskiesti baltu vynu. Proporcijos kaip skonis pasakinėja, turi būti gerai juntamas imbieras.
4. Šlauneles įdėti į marinatą ir kepti orkaitėje iki iškeps. Kepant kelis kartus šlauneles apverčiu, o pabaigoje padidinu temperatūrą, kad gražiai apkeptu. Jei truks skysčio tai galima truputį įpilti vyno.

Šlaunelės gaunasi saldžiai aštrios, labai skanios yra razinos, kepimo padažas irgi skanus. Valgyti geriausia su ryžiais. Na ir žinoma prie to dar baltas sausa arba pusiau sausas vynas :)

Kita irgi skani versija su apelsinais:
Vietoj vyno reikia paimti apelsinu sultis, o gal 20 min. prieš pabaiga įdėti dar ir šviežių apelsinų gabaliukų.

Bandžiau irgi su cukrumi vietoj medaus, kai karta pamiršau nusipirkti, buvo skaniai bet su medumi vis dėlto skaniau. Kartą teko daryti su užsaldytom šlaunelėm, kai svečiai stovėjo prie durų... nieko, suvalgę ir dar keptuve gražiai išlaižė... ;)