Beveik meksikietiškos salotos

Vasarą kažkaip mažiau norisi sunkaus maisto, o daugiau daržovių bei vaisių ir dažnai kyla klausimas, ką pagaminti vakarienei? Tokiais vakarais neilgai tegalvodama gaminu labai greitas salotas su vištiena, kurias dėl lengvo pikantiškumo pavadinau „beveik meksikietiškomis“. Dar tik taurė vyno ir daugiau nieko nebereikia :)

Salotoms reikės:
viščiuko krūtinėlės,
salotų, saldžios paprikos, pomidorų, svogūno, agurko,
druskos, čili paprikos, juodųjų pipirų, Provanso mišinio,
alyvuogių alyvos,
pomidorų padažo

Mėsa supjaustyti kubeliais, įberti druskos, juodųjų pipirų, čili, įpilti truputi alyvos, gerai išmaišyti ir palikti kokiam pusvalandžiui. Po 30 min. mėsą iškepti ant karštos keptuvės.

Ant lėkščių dėti sluoksniais – salotas, supjaustytus papriką, pomidorą, apibarstyti Provanso mišinių, druska, įpilti alyvos, po to dėti svogūnus, agurką ir iškeptą mėsą, ant mėsos įpilti pomidorų padažo. Valgyti kol mėsa šilta.